Agradecimentos aos meus queridos Mestres:

 

Vivi Marques, a maior de todos os chefs e designers de delicias, minha mãe, melhor amiga e maior incentivadora do Chefexcellence.

Adriana Souza, Cake&Art, Camila Escandelari,  Senac RJEliane Correa,  Senac RJ, Erick Sá Freire,  Senac RJ, Jean Phillipe Lafond,  Senac RJ, Laura Figueiredo,  Senac RJ, Lilian Chaves,  Benedictine, Manoel Santos,  Carrefour, Fasano SP, Marcia Portugal, Harald, Mauro de Lucca,  Barry Callebaut, Nelson Seixas, Senac Rj e Santiago Gandra,  Sabores Latinos e Elian Melo, Senac RJ.

 

Agradecimentos especiais aos meus netos Isadora Ramos Oliveira,  Maria Clara e Pedro Henrique Mescolin, por momentos inesquecíveis que vivemos na cozinha.

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